เติมสีสันให้มื้อกลางวันด้วย 5 สูตรซอสจิ้มทำเอง
เรื่องอะไร
การรับประทานอาหารกลางวันไม่จำเป็นต้องจำเจและน่าเบื่อ ซอสจิ้มที่ทำเองสามารถเพิ่มรสชาติและความสนุกให้กับมื้ออาหารได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นซอสหวาน เปรี้ยว หรือเผ็ด การสร้างซอสจิ้มที่หลากหลายจะช่วยให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ตามใจชอบ มาดูกันว่ามีสูตรไหนบ้างที่คุณสามารถลองทำได้ง่ายๆ
ซอสพริกกระเทียม
ซอสพริกกระเทียมทำเอง
ซอสพริกกระเทียมเป็นหนึ่งในซอสยอดนิยมที่สามารถใช้กับอาหารหลากหลายชนิด เพียงแค่มีพริกสด กระเทียม น้ำตาล และน้ำมะนาว ผสมเข้าด้วยกัน จะได้ซอสที่มีรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับการจิ้มกับผักสดหรือทอดกรอบต่างๆ
ถั่วลิสง
ซอสถั่วลิสง
ซอสถั่วลิสงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหวานมัน เพียงแค่บดถั่วลิสงให้ละเอียด ผสมกับน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คุณก็จะได้ซอสถั่วลิสงที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทอดหรือย่าง
สมุนไพร
ซอสโยเกิร์ตสมุนไพร
สำหรับผู้รักสุขภาพ ซอสโยเกิร์ตสมุนไพรเป็นตัวเลือกที่ดี ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผสมกับสมุนไพรสด เช่น ใบโหระพา หรือสะระแหน่ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ จะได้ซอสที่สดชื่นและเบา เหมาะสำหรับการจิ้มกับผักหรือผลไม้
มะเขือเทศเผ็ด
ซอสมะเขือเทศเผ็ด
หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดให้กับเมนูของคุณ ลองทำซอสมะเขือเทศเผ็ด โดยใช้มะเขือเทศสด พริกขี้หนู และกระเทียม ต้มจนเข้ากันดี จะได้ซอสที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับการใช้เป็นเครื่องปรุงในเมนูต่างๆ
เต้าหู้ทรงเครื่อง
ซอสเต้าหู้ทรงเครื่อง
ซอสเต้าหู้ทรงเครื่องเหมาะสำหรับผู้รักอาหารเจ ใช้เต้าหู้บดละเอียด ผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ขิง กระเทียม จะได้ซอสที่เข้มข้นและหอมมัน สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือจิ้มกับข้าวโพดหวานทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน