ห่อผักซอสถั่วลิสงแบบไทย: วิธีทำอาหารมังสวิรัติที่ง่ายและอร่อย
เรื่องอะไร
ห่อผักซอสถั่วลิสงแบบไทยเป็นเมนูมังสวิรัติที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ ด้วยส่วนผสมที่สดใหม่และซอสถั่วลิสงที่เข้มข้น ทำให้เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารสุขภาพและอร่อย เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรือไข่ มาลองทำกันครับ
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- แป้งห่อ (แป้งตอติญ่า) ๔ แผ่น
- ผักกาดหอม ๑ หัว (ฉีกเป็นชิ้นเล็ก)
- แครอท ๒ หัว (ขูดฝอย)
- แตงกวา ๑ ลูก (หั่นบาง)
- พริกหวานสีแดง ๑ ลูก (หั่นเส้น)
- ถั่วลิสงคั่วบด ๑/๔ ถ้วย
- ซอสถั่วลิสง:
- เนยถั่วลิสง ๓ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด ๒ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง ๑ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ๓ ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนแรก
เตรียมซอสถั่วลิสงแบบไทย
เริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสถั่วลิสง ใส่เนยถั่วลิสง, น้ำมะนาวสด, ซีอิ๊วขาว, และน้ำตาลทรายแดงลงในชาม คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเติมน้ำเปล่าทีละช้อน คนจนได้ความเข้มข้นตามต้องการครับ
ขั้นตอนสอง
เตรียมห่อผักต่างๆ
นำแป้งห่อมาตั้งบนพื้นเรียบ วางใบผักกาดหอมลงบนแป้ง ตามด้วยแครอท, แตงกวา และพริกหวานสีแดงจัดเรียงให้สวยและกระจายทั่วถึงครับ
ขั้นตอนสาม
ราดซอสและจัดเสิร์ฟ
ราดซอสถั่วลิสงลงบนผัก โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบด จากนั้นพับปลายทั้งสองด้านของแป้งเข้าหากัน แล้วหมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อทำเป็นรูปทรงของห่อ พร้อมเสิร์ฟทันที
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำเมนูห่อผักซอสถั่วลิสงแบบไทยได้ง่ายๆ ที่บ้าน ลองทำดูแล้วจะพบว่าอาหารสุขภาพก็สามารถอร่อยได้เช่นกันครับ