อาหารห้ามพลาดในอิสตันบูล
เรื่องอะไร
อิสตันบูล เมืองที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ แต่ยังมีอาหารท้องถิ่นที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย การเดินทางมาที่นี่จะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลองชิมอาหารพื้นเมืองเหล่านี้ครับ
เคบับ
เคบับตุรกีแสนอร่อย
เคบับตุรกีเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอิสตันบูล มีหลายประเภทให้เลือก เช่น ดอนเนอร์เคบับ และชิชเคบับ ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ย่างกับเครื่องเทศต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปัง อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับการเดินเที่ยวทั้งวันครับ
เมนเมน
เมนเมน อาหารเช้าสุดคลาสสิก
เมนเมนเป็นอาหารเช้าที่ทำจากผักสด เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก และหัวหอม ผัดรวมกันกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก บางครั้งจะใส่ชีสหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความเข้มข้น เป็นอาหารเช้าที่เบาแต่เต็มไปด้วยสารอาหาร เหมาะสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ครับ
โดลมา
โดลมา ใบทองพันธุ์ยัดไส้
โดลมาเป็นใบองุ่นหรือใบกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยข้าว ผัก และเครื่องเทศต่างๆ บางครั้งจะใส่ถั่วหรือผลไม้แห้งเพื่อเพิ่มความหวานเล็กๆ น้อยๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติกลมกล่อมและดีต่อสุขภาพครับ
ลาฮ์มัจญูน
ลาฮ์มัจญูน พิซซ่าแบบตุรกี
ลาฮ์มัจญูนคือพิซซ่าแบบตุรกี ทำจากแป้งบางกรอบ ทาด้วยซอสทำจากผักสด เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอก บางครั้งจะใส่ชีสหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความเข้มข้น เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับการรับประทานระหว่างเดินเที่ยวครับ
บัคลาวา
บัคลาวา ขนมหวานสุดฟิน
บัคลาวาเป็นขนมหวานทำจากแป้งฟิโล น้ำผึ้ง และถั่วบดละเอียด ราดด้วยน้ำเชื่อมหรือไซรัป หอมหวานละลายในปาก เป็นของหวานยอดนิยมหลังจากรับประทานอาหารคาวเสร็จแล้วครับ