อาหารห้ามพลาดในเกาหลีใต้
โซล เมืองหลวงของเกาหลีใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหารที่หลากหลายและอร่อยมากมาย การเดินทางไปเยือนโซลจะไม่สมบูรณ์ถ้าคุณไม่ได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นที่นี่ เราได้รวบรวมรายการอาหารห้ามพลาด 5 อย่าง ที่คุณควรลองเมื่อมาเยือนเมืองนี้ครับ
บิบิมบับ: ข้าวยำเกาหลี
บิบิมบับเป็นข้าวยำเกาหลีที่มีส่วนผสมของข้าวผักต่างๆและน้ำมันงา มักเสิร์ฟพร้อมกับซอสโกชูจัง (ซอสพริกแดง) และเต้าหู้หรือเห็ดเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีผักหลากหลายชนิดและโปรตีนจากเต้าหู้หรือเห็ดครับ
คิมชี: ผักดองเกาหลี
คิมชีเป็นผักดองแบบเกาหลีที่ทำจากกะหล่ำปลีและเครื่องปรุงต่างๆ เช่น กระเทียม ขิง และพริกแดง มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเพราะมีโปรไบโอติกส์สูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นครับ
จับแช: วุ้นเส้นผัดสไตล์เกาหลี
จับแชเป็นวุ้นเส้นผัดสไตล์เกาหลีทำจากวุ้นเส้นมันเทศผัดกับผักต่างๆ เช่น แครอท เห็ด และปวยเล้ง พร้อมด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์ ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานครับ
พาจอน: แพนเค้กต้นหอมเกาหลี
พาจอนคือแพนเค้กต้นหอมแบบเกาหลีทำจากแป้งข้าวเจ้าต้นหอม และบางครั้งก็ใส่เห็ดหรือเต้าหู้ลงไปด้วยเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีอิ๊ว มีความกรอบนอก นุ่มใน รสชาติกลมกล่อมเหมาะสำหรับการรับประทานเล่นหรือเป็นเมนูหลักก็ได้ครับ
โฮต็อก: ขนมหวานทอดกรอบ
โฮต็อกคือขนมหวานทอดกรอบแบบเกาหลีทำจากแป้งหมี่สอดไส้น้ำตาลทรายแดงถั่วบดและบางครั้งก็ใส่งาดำลงไปด้วย เมื่อทอดแล้วจะมีความกรอบด้านนอกหวานละมุนด้านในเป็นของหวานยอดนิยมในช่วงฤดูหนาวครับ
