ชีสเค้กอะโวคาโดมะนาวกับครัสต์อัลมอนด์แบบไม่อบ
เรื่องอะไร
ชีสเค้กอะโวคาโดมะนาวกับครัสต์อัลมอนด์เป็นขนมหวานที่ทำง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการของหวานที่สดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมหลักอย่างอะโวคาโดและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ในขณะที่ครัสต์อัลมอนด์ให้ความกรุบกรอบ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักชีสเค้กแต่ต้องการหลีกเลี่ยงการใช้เตาอบ
คุณค่าทางอาหาร
ประโยชน์ของอะโวคาโดในขนม
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันดี ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามิน E, C และโพแทสเซียม การนำมันมาทำชีสเค้กช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ขนมนอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำครัสต์อัลมอนด์ง่ายๆ
เริ่มจากบดอัลมอนด์ให้ละเอียด ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและเนยละลาย จากนั้นกดลงในพิมพ์เพื่อสร้างฐานครัสต์ แช่เย็นจนแข็งตัว ครัสต์นี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังให้รสชาติหอมมันจากอัลมอนด์ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของไส้อะโวคาโด
รสนิยมใหม่
การผสมผสานระหว่างอะโวคาโดและน้ำมะนาว
การรวมกันของอะโวคาโดเนื้อเนียนกับน้ำมะนาวสดจะสร้างรสนิยมใหม่ที่ลงตัว ความเปรี้ยวนิดๆ ของน้ำมะนาวช่วยตัดความมันของอะโวคาโด ทำให้ชีสเค้กนี้มีรสชาติสดชื่น ไม่หนักเกินไป เหล่านี้คือเหตุผลว่าทำไมจึงควรลองทำเองที่บ้าน