เต้าหู้ผัดกะเพราเผ็ด ทำง่ายๆ ที่บ้าน
เรื่องอะไร
การทำเต้าหู้ผัดกะเพราที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถทำเมนูอร่อยนี้ได้เองในครัว ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมีประสบการณ์ในการทำอาหาร การเตรียมเต้าหู้ผัดกะเพราเผ็ดก็สามารถทำได้รวดเร็วและสะดวก
วัตถุดิบหลัก
วัตถุดิบสำคัญสำหรับเมนูนี้
วัตถุดิบหลักในการทำเต้าหู้ผัดกะเพราคือ เต้าหู้ กะเพรา พริก และกระเทียม ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือร้านค้าทั่วไป นอกจากนี้ยังต้องใช้เครื่องปรุงรสพื้นฐาน เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันพืช เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมให้กับเมนู
วิธีการทำ
ขั้นตอนการเตรียมและปรุงอาหาร
เริ่มต้นด้วยการหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำพริกและกระเทียมมาตำให้ละเอียด ผัดในน้ำมันจนหอม ใส่เต้าหู้ลงไปผัดพร้อมกับใบกะเพรา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเกลือ ผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
เคล็ดลับเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น
เพื่อเพิ่มความเผ็ดและกลิ่นหอม สามารถใส่พริกสดเพิ่มเติมตามชอบ หรือเลือกใช้พริกแห้งเพื่อเพิ่มสีสันให้กับจานอาหาร อีกทั้งควรเลือกใช้ใบกะเพราสดใหม่ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ดีที่สุด การปรุงแต่งด้วยน้ำตาลเล็กน้อยจะช่วยลดความเผ็ดลง ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว