เคล็ดลับเก็บผลไม้ให้สดใหม่ยาวนาน
เรื่องอะไร
การเก็บรักษาผลไม้ให้สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน ผลไม้ที่สดจะมีรสชาติที่ดีและคุณค่าทางโภชนาการสูง การรู้วิธีเก็บรักษาผลไม้ให้คงความสดได้นานจะช่วยลดการสูญเสียอาหารและประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น
ตู้เย็น
เก็บในตู้เย็น
การเก็บผลไม้ในตู้เย็นเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการรักษาความสดใหม่ ควรแยกผลไม้ออกจากผักเพื่อป้องกันการแพร่กลิ่นและความชื้นบางชนิด เช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วย ควรใส่ผลไม้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะปิดสนิทเพื่อป้องกันอากาศเข้าออก
กระดาษซับน้ำ
ใช้กระดาษซับน้ำ
กระดาษซับน้ำสามารถช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกินจากผลไม้ได้ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของผลไม้นั้นๆ วางกระดาษซับน้ำไว้ด้านล่างของภาชนะที่ใส่ผลไม้ และเปลี่ยนกระดาษเมื่อมีความชื้นมากเกินไป
แสงแดด
หลีกเลี่ยงแสงแดดตรง
แสงแดดตรงสามารถทำให้ผลไม้เน่าเสียเร็วขึ้น ควรวางผลไม้อยู่นอกแสงแดดหรือในพื้นที่ที่มีแสงธรรมชาติไม่แรงเกินไป เพื่อรักษาความสดใหม่ของผลไม้นานขึ้น
ประเภทผลไม้
แยกประเภทของผลไม้
บางชนิดของผลไม้ปล่อยก๊าซเอทธิลีน ซึ่งสามารถเร่งกระบวนการสุกของผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น แอปเปิ้ลและกล้วย ควรแยกประเภทของผลไม้ออกจากกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกระบวนการนี้เร็วเกินไป
กำจัดทันที
ตรวจสอบและกำจัดทันทีเมื่อพบเห็น
ตรวจสอบภาชนะใส่ผลไม้อยู่เสมอ หากพบเห็นว่ามีส่วนใดส่วนหนึ่งเริ่มเน่าเสีย ควรกำจัดทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราแพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของภาชนะ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ทั้งหมดได้