ข้าวโพดหวานผัดพริกกระเทียมแบบมังสวิรัติ
เรื่องอะไร
ข้าวโพดหวานผัดพริกกระเทียมเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติอร่อยและเผ็ดนิดๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ อาหารจานนี้มีประวัติยาวนานในครัวไทย และเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ มันง่ายต่อการทำและใช้เวลาไม่นาน มาเริ่มทำกันครับ
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- ข้าวโพดหวาน ๒ ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- กระเทียม ๕ กลีบ (สับละเอียด)
- พริกขี้หนู ๓ เม็ด (สับละเอียด)
- น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
- เกลือป่น นิดน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ขั้นตอนการเตรียมข้าวโพดหวาน
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไป ผัดจนหอม ระวังอย่าให้ไหม้ครับ
ขั้นตอนที่สอง
ผัดข้าวโพดหวานกับเครื่องปรุงต่างๆ
ใส่ข้าวโพดหวานลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันกับกระเทียมและพริก ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และเกลือป่น ผัดต่ออีกประมาณสามถึงห้านาที จนทุกอย่างเข้ากันดีครับ
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟทันทีเมื่อเสร็จสิ้น
เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ ท่านสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือผักชีเพื่อเพิ่มความสดชื่น พร้อมรับประทานทันที ข้าวโพดหวานผัดพริกกระเทียมนั้นเหมาะสำหรับท่านที่ต้องการอาหารง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการครับ