โรลสลัดพริกหวานไทยแบบมังสวิรัติ
โรลสลัดพริกหวานไทยเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย มีความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ โรลนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านและเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ มาลงมือทำกันเลยครับ
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- แผ่นแป้งเวียดนาม ๘ แผ่น - แครอทหั่นฝอย๑ ถ้วย - แตงกวาหั่นฝอย ๑ถ้วย - พริกหวานสีแดงหั่นฝอย 1 ถ้วย - ผักชีสด ๑/๒ ถ้วย - ใบสะระแหน่สด ๑/๒ ถ้วย - น้ำจิ้มพริกหวานไทย ๑/๒ ถ้วย
เตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนเริ่มทำโรล
เตรียมแครอท แตงกวา และพริกหวานโดยการหั่นเป็นเส้นฝอย ล้างใบสะระแหน่และผักชีให้สะอาด จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จัดเตรียมน้ำจิ้มพริกหวานไทยในถ้วยเล็กๆ เพื่อใช้ในการจิ้มโรลครับ
การประกอบโรลสลัดพริกหวานไทย
นำแผ่นแป้งเวียดนามมาแช่น้ำให้นุ่ม จากนั้นวางบนพื้นเรียบ วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนแป้ง โดยเริ่มจากแตงกวา แครอท พริกหวาน ผักชี และใบสะระแหน่ แล้วค่อยๆ ม้วนให้แน่น ทำซ้ำจนหมดส่วนผสมครับ
เสิร์ฟโรลพร้อมน้ำจิ้มพริกหวานไทย
จัดเรียงโรลบนจานเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้มพริกหวานไทย สามารถตัดครึ่งเพื่อความสะดวกในการรับประทาน โรลสลัดนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรืออาหารกลางวันเบาๆ ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจครับ
