โรลสลัดพริกหวานไทยแบบมังสวิรัติ
เรื่องอะไร
โรลสลัดพริกหวานไทยเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย มีความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ โรลนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านและเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ มาลงมือทำกันเลยครับ
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- แผ่นแป้งเวียดนาม ๘ แผ่น
- แครอทหั่นฝอย๑ ถ้วย
- แตงกวาหั่นฝอย ๑ถ้วย
- พริกหวานสีแดงหั่นฝอย 1 ถ้วย
- ผักชีสด ๑/๒ ถ้วย
- ใบสะระแหน่สด ๑/๒ ถ้วย
- น้ำจิ้มพริกหวานไทย ๑/๒ ถ้วย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนเริ่มทำโรล
เตรียมแครอท แตงกวา และพริกหวานโดยการหั่นเป็นเส้นฝอย ล้างใบสะระแหน่และผักชีให้สะอาด จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จัดเตรียมน้ำจิ้มพริกหวานไทยในถ้วยเล็กๆ เพื่อใช้ในการจิ้มโรลครับ
ขั้นตอนที่สอง
การประกอบโรลสลัดพริกหวานไทย
นำแผ่นแป้งเวียดนามมาแช่น้ำให้นุ่ม จากนั้นวางบนพื้นเรียบ วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนแป้ง โดยเริ่มจากแตงกวา แครอท พริกหวาน ผักชี และใบสะระแหน่ แล้วค่อยๆ ม้วนให้แน่น ทำซ้ำจนหมดส่วนผสมครับ
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟโรลพร้อมน้ำจิ้มพริกหวานไทย
จัดเรียงโรลบนจานเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้มพริกหวานไทย สามารถตัดครึ่งเพื่อความสะดวกในการรับประทาน โรลสลัดนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรืออาหารกลางวันเบาๆ ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจครับ