5 สูตรอาหารจากกระบองเพชรนพาลีสที่อร่อยและต้องลอง
เรื่องอะไร
แผ่นกระบองเพชร หรือที่รู้จักกันในชื่อ "นาคา" เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจ 5 สูตรอาหารจากแผ่นกระบองเพชร ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองสิ่งใหม่ๆ ในครัวเรือนของคุณ
สลัดสด
สลัดแผ่นกระบองเพชรสด
สลัดแผ่นกระบองเพชรสดเป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ในเวลาไม่นาน เพียงแค่หั่นแผ่นกระบองเพชรเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับผักสด เช่น มะเขือเทศ หอมใหญ่ และแตงกวา เติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ เมนูนี้ไม่เพียงแต่สดชื่น แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
แกงเขียวหวาน
แกงเขียวหวานกับแผ่นกระบองเพชร
แกงเขียวหวานกับแผ่นกระบองเพชรเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลอง โดยใช้เครื่องแกงเขียวหวานผสมกับกะทิและเพิ่มแผ่นกระบองเพชรลงไป เคี่ยวจนเข้ากันดี รสชาติจะออกมาเข้มข้นและกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว เป็นเมนูที่ทั้งอิ่มท้องและมีประโยชน์
ผัดรวมมิตร
ผัดแผ่นกระบองเพชรรวมมิตร
ผัดรวมมิตรเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการใช้แผ่นกระบองเพชรในการปรุงอาหาร หั่นผักต่างๆ เช่น แครอท บล็อกโคลี่ และเห็ด ลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี เมนูนี้ไม่เพียงแต่สีสันสดใส แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารครบถ้วน
แป้งทอดกรอบ
แป้งทอดกรอบจากแผ่นกระบองเพชร
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของทอด แนะนำให้ลองทำแป้งทอดกรอบจากแผ่นกระบองเพชร หั่นแผ่นให้เป็นรูปทรงตามต้องการ แล้วคลุกเคล้าในแป้งทอดจนทั่ว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ สามารถรับประทานคู่กับซอสหรือเครื่องจิ้มต่างๆ เป็นของว่างหรืออาหารว่างระหว่างวันได้อย่างดีเยี่ยม