5 สูตรอาหารอร่อยจากใบชะพลู
เรื่องอะไร
ใบชะพลูเป็นพืชที่มีประโยชน์และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่เพียงแต่จะเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปพบกับห้าสูตรอาหารที่ใช้ใบชะพลูเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งทั้งอร่อยและง่ายต่อการทำ
แกงส้ม
แกงส้มใบชะพลู
แกงส้มเป็นเมนูยอดนิยมที่สามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ใบชะพลูลงไป เพียงแค่เตรียมเครื่องแกงส้มตามปกติ แล้วเติมใบชะพลูลงไปในขั้นตอนสุดท้าย จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นให้กับแกง ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดของหลายคน
ผัดเต้าหู้
ผัดใบชะพลูกับเต้าหู้
การผัดเต้าหู้กับใบชะพลูเป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ในการใช้ประโยชน์จากพืชชนิดนี้ เพียงแค่ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่เต้าหู้และใบชะพลูลงไป ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จะได้เมนูสุขภาพที่ทั้งอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ
ซุปเห็ด
ซุปเห็ดใบชะพลู
ซุปเห็ดที่ใส่งาและเครื่องปรุงพื้นฐาน พร้อมกับใบชะพลู จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับซุป เพียงแค่ต้มน้ำซุป ใส่งา เห็ด และสุดท้ายคือ ใบชะพลู ต้มจนทุกอย่างเข้ากันดี จะได้ซุปที่ทั้งเบาและอิ่มท้อง
ยำวุ้นเส้น
ยำวุ้นเส้นใบชะพลู
ยำวุ้นเส้นเป็นเมนูเย็นที่เหมาะสำหรับวันร้อนๆ การใส่งา วุ้นเส้น และสุดท้ายคือ ใบชะพลู จะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เพียงแค่คลุกเคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ก็จะได้ยำวุ้นเส้นที่ทั้งสดใหม่และอิ่มอร่อย
ข้าวผัดไข่เค็ม
ข้าวผัดไข่เค็มกับใบชะพลู
ข้าวผัดไข่เค็มกับการใส่งา เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ทุกวัน ใส่งา ไข่เค็ม และสุดท้ายคือ ใบชะพลู ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จะได้ข้าวผัดไข่เค็ม ที่ทั้งหอม อิ่มอร่อย และดีต่อสุขภาพ