5 เมนูมะเขือพวงสดที่คุณต้องลอง
เรื่องอะไร
มะเขือพวงเป็นผักที่มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งสามารถนำมาใช้ในเมนูอาหารต่างๆ ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการทำซุป ผัด หรือแม้กระทั่งดอง มะเขือพวงยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น วิตามินซี และแอนติออกซิแดนท์ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ซุปเต้าหู้
ซุปมะเขือพวงกับเต้าหู้
ซุปมะเขือพวงกับเต้าหู้เป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อย การทำซุปนี้ไม่ซับซ้อน เพียงแค่ต้มมะเขือพวงกับน้ำซุป ใส่เต้าหู้และเครื่องปรุงรสตามใจชอบ ก็จะได้ซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและสดชื่น
ผัดเห็ด
ผัดมะเขือพวงกับเห็ด
การผัดมะเขือพวงกับเห็ดเป็นอีกหนึ่งวิธีในการเพิ่มสีสันให้กับจานอาหารของคุณ เห็ดช่วยเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสให้กับจานนี้ เพียงแค่หั่นเห็ดและมะเขือพวง แล้วนำไปผัดพร้อมน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง ก็จะได้จานอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
ดองผัก
ดองมะเขือพวงแบบง่ายๆ
การดองมะเขือพวงเป็นวิธีเก็บรักษาที่ดีอีกวิธีหนึ่ง เพียงเตรียมน้ำดองโดยใช้น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำมะเขือพวงลงไปแช่ในน้ำดอง ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วัน ก็จะได้ผักดองกรอบอร่อย สามารถรับประทานคู่กับข้าวหรือใช้เป็นเครื่องเคียงก็ได้
ต้มจืด
ต้มจืดเต้าหู้ทรงเครื่อง
ต้มจืดเต้าหู้ทรงเครื่องเป็นเมนูสุขภาพอีกหนึ่งเมนูที่ควรลอง ด้วยส่วนประกอบหลักคือเต้าหู้ มะเขือพวง และเครื่องเทศต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม เพียงแค่ต้มน้ำแล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงไป ปรุงรสตามต้องการ ก็จะได้ต้มจืดที่ทั้งอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ