5 เมนูแครอทเพื่อสุขภาพที่คุณห้ามพลาด
เรื่องอะไร
แครอทเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง แครอทยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงสายตา ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปพบกับ 5 สูตรแครอทเพื่อสุขภาพที่ง่ายต่อการทำและอร่อย
สูตร 1
แครอทย่างกับน้ำผึ้ง
การย่างแครอทกับน้ำผึ้งเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารว่าง เพียงแค่หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปย่างจนสุก จากนั้นราดน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วหรือธัญพืชอื่นๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงได้รับสารอาหารครบถ้วน
สูตร 2
สลัดแครอทและงา
สลัดแครอทง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติจากงา เพียงขูดแครอทสดแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันงา น้ำเลม่อน และเกลือเล็กน้อย เพิ่มงาคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ สามารถเติมผักอื่นๆ เช่น แตงกวาหรือพริกหวานตามชอบ เป็นเมนูที่สดชื่นและเหมาะสำหรับทุกโอกาส
สูตร 3
ซุปครีมแครอท
ซุปครีมแครอทเป็นทางเลือกสุขภาพสำหรับผู้รักซุป เริ่มต้นด้วยการต้มแครอทจนเปื่อย จากนั้นปั่นรวมกับหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศตามชอบ เติมครีมหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีต เป็นเมนูอบอุ่นใจในวันที่ต้องการอะไรเบาๆ แต่ยังคงเต็มไปด้วยสารอาหาร
สูตร 4
แครอททอดกรอบ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของทอด แนะนำให้ลองทำแครอททอดกรอบ หั่นแครอทเป็นแท่งบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับแป้งข้าวเจ้า น้ำเปล่า และเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือมายองเนสรสเด็ด เป็นของว่างที่ทั้งกรุบกรอบและอิ่มท้อง
สูตร 5
น้ำผลไม้รวมแครอท
น้ำผลไม้รวมแครอทเป็นวิธีง่ายๆ ในการเติมวิตามินให้กับวันของคุณ เพียงปั่นรวมแครอทสดกับผลไม้อื่นๆ เช่น ส้ม แอปเปิ้ล หรือองุ่น เติมน้ำแข็งเพื่อความสดชื่น เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่เหมาะสำหรับทุกเวลา ช่วยเติมพลังงานและสดใสในวันธรรมดาของคุณ