5 สูตรอาหารจากผักชีฝรั่งที่สดชื่นและอร่อย
เรื่องอะไร
ผักชีฝรั่งน้ำเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูน้ำซุป สลัด หรือแม้กระทั่งขนมหวาน การใช้ผักชีฝรั่งน้ำในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่เพิ่มความอร่อย แต่ยังช่วยเสริมสุขภาพด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย
คุณค่าโภชนาการ
ประโยชน์ของผักชีฝรั่งน้ำ
ผักชีฝรั่งน้ำมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอและธาตุเหล็กที่สำคัญต่อการบำรุงสายตาและป้องกันภาวะโลหิตจาง การบริโภคผักชีฝรั่งน้ำเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ ได้
เมนูแรก
เมนูน้ำซุปใส่ผักชีฝรั่งน้ำ
การทำซุปใส่ผักชีฝรั่งน้ำนั้นง่ายมาก เพียงแค่ต้มน้ำกับกระดูกหมูหรือไก่ จากนั้นใส่ใบผักชีฝรั่งลงไป ต้มจนเดือดแล้วปรุงรสตามใจชอบ ซุปนี้จะมีรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมจากสมุนไพร เหมาะสำหรับวันที่ต้องการความอบอุ่น
เมนูสอง
สลัดสดกับน้ำสลัดสูตรพิเศษ
สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ลองทำสลัดโดยใช้ใบเขียวต่างๆ ร่วมกับใบผักชีฝรั่งน้ำ เพิ่มผลไม้เช่นแอปเปิ้ลหรือองุ่น และราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อน และเกลือเล็กน้อย สลัดนี้จะให้ความสดชื่นและเต็มไปด้วยวิตามิน
เมนูสาม
ขนมหวานจากใบผักชีฝรั่งน้ำ
ลองสร้างความแปลกใหม่ด้วยการทำขนมหวานจากใบผักชีฝรั่ง โดยนำไปปั่นรวมกับน้ำตาลและกะทิ แล้วตั้งไฟจนเข้ากันดี สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้สดเพื่อเพิ่มสีสัน ขนมนี่จะมีรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักของหวาน