5 เคล็ดลับเก็บข้าวให้ถูกวิธี ประหยัดงบได้จริง
เรื่องอะไร
การเก็บข้าวให้ถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยยืดอายุการใช้งานของข้าวและป้องกันการเกิดแมลงหรือเชื้อรา ข้าวที่เก็บไม่ดีอาจทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้ บทความนี้จะนำเสนอเคล็ดลับง่ายๆ ที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้งบประมาณมากมาย
ภาชนะปิดสนิท
ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหนา
เลือกใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหนา เช่น กล่องพลาสติกหรือแก้ว เพื่อป้องกันความชื้นและแมลง ภาชนะเหล่านี้ช่วยรักษาความสดใหม่ของข้าวได้นานขึ้น และยังสะดวกในการจัดเก็บในตู้กับข้าวอีกด้วย
สภาพแวดล้อม
เก็บในที่แห้งและเย็น
ควรเก็บข้าวในสถานที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการวางใกล้เตาหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปล่อยความร้อน เพราะอุณหภูมิสูงจะเร่งกระบวนการเสื่อมสภาพของข้าว การเลือกสถานที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานของข้าวได้
ป้องกันแมลง
ใส่ใบกระวานหรือพริกไทยดำ
ใบกระวานหรือพริกไทยดำสามารถช่วยป้องกันแมลงได้ เพียงใส่ใบกระวานหรือพริกไทยดำลงไปในถุงหรือภาชนะเก็บข้าว กลิ่นจากสมุนไพรเหล่านี้จะทำให้แมลงไม่กล้าเข้ามารบกวน
แบ่งส่วน
ใช้ถุงซิปล็อกสำหรับแบ่งส่วนเล็กๆ
สำหรับครอบครัวเล็กๆ หรือผู้ที่อยู่คนเดียว การแบ่งข้าวออกเป็นส่วนเล็กๆ ในถุงซิปล็อกจะช่วยลดโอกาสในการเปิด-ปิดภาชนะใหญ่หลายครั้ง ซึ่งอาจทำให้ความชื้นเข้าไปสะสมได้ง่ายขึ้น วิธีนี้ยังสะดวกต่อการใช้งานอีกด้วย
วันหมดอายุ
ตรวจสอบวันหมดอายุเป็นประจำ
อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุบนถุงหรือภาชนะเพื่อมั่นใจว่าข้าวยังคงอยู่ในสภาพดี หากพบว่าข้างใกล้หมดอายุ ควรวางแผนใช้ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหารโดยเปล่าประโยชน์