5 วิธีทำขนมหวานไทยให้อร่อยด้วยมะยม
เรื่องอะไร
มะยมเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งสามารถนำมาใช้ในขนมหวานได้หลากหลายวิธี การใช้มะยมในขนมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูนั้นๆ มาดูกันว่ามีวิธีใดบ้างที่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับความอร่อยของมะยมในขนมหวาน
ข้าวเหนียว
มะยมกับข้าวเหนียว
การนำมะยมมาใช้ร่วมกับข้าวเหนียวเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อย เพียงแค่หั่นมะยมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยบนหน้าข้าวเหนียวหรือใส่ลงไปในน้ำกะทิ จะช่วยเพิ่มความหอมหวานและความสดชื่นให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดธัญพืชต่างๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย
พุดดิ้ง
มะยมในพุดดิ้ง
พุดดิ้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถใช้มะยมได้อย่างลงตัว การทำพุดดิ้งจากนมถั่วเหลืองหรือกะทิแล้วเติมน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย จากนั้นใส่มะยมบดละเอียดลงไป จะช่วยสร้างรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ และยังทำให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนมากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองสิ่งใหม่ๆ ในการรับประทานของหวาน
ไอศกรีม
มะยมในไอศกรีม
ไอศกรีมนับว่าเป็นของหวานยอดนิยม ซึ่งการเติมน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว จากนั้นใส่มะยมบดละเอียดลงไปเพื่อสร้างรสชาติใหม่ คุณสามารถเลือกที่จะโรยมะยมสดบนหน้าไอศกรีมหรือผสมเข้าไปทั้งลูกก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
เจลลี่
มะยมในเจลลี่
เจลลี่ยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ โดยการใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาว และเติมน้ำมันมะพร้าวเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับ หลังจากนั้นใส่มะยมบดละเอียดลงไป จะช่วยสร้างสีสันและรสชาติใหม่ให้กับเจลลี่ยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพที่ต้องการลองสิ่งใหม่ๆ ในการรับประทานของหวาน