ข้าวอะโวคาโดมะนาว รสชาติแสนอร่อย
เรื่องอะไร
ข้าวอะโวคาโดมะนาวเป็นเมนูที่สดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย มีต้นกำเนิดจากการผสมผสานของวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวเรือนทั่วไป เมนูนี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพและผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติแบบไม่ซับซ้อน ด้วยส่วนผสมหลักอย่างอะโวคาโดและมะนาว ทำให้เมนูนี้มีความสดชื่นและหอมหวานเบาๆ มาลงมือทำกันเถอะ
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
ข้าวหอมมะลิ ๒ ถ้วย อะโวคาโด ๒ ลูก น้ำมะนาว ๓ ช้อนโต๊ะ ผักชีสับละเอียด ๑/๔ ถ้วย หอมแดงซอยบาง ๑/๔ ถ้วย เกลือป่น ๑ ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ ๑/๒ ช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมข้าวให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการหุงข้าวหอมมะลิให้สุก โดยใช้น้ำตามอัตราส่วนปกติ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้พักไว้เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย การใช้ข้าวเย็นจะช่วยให้เมล็ดข้าวไม่ติดกันเมื่อคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ
ขั้นตอนที่สอง
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำอะโวคาโดมาตัดครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมาใส่ในชามใหญ่ จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนสี ใส่หอมแดงซอย ผักชี และเกลือพริกไทยลงไป คนให้เข้ากันดี
ขั้นตอนสุดท้าย
คลุกเคล้าข้าวกับส่วนผสมอื่นๆ
นำข้าวเย็นใส่ลงในชามเดียวกับส่วนผสมอะโวคาโด ใช้ไม้พายหรือมือคลุกเคล้าเบาๆ จนทุกอย่างเข้ากันดี ระวังอย่าให้อะโวคาโดเละแตก เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของจานอาหาร