แพนเค้กมันฝรั่งสูตรใหม่ เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบโหระพาและงา
เรื่องอะไร
แพนเค้กมันฝรั่งใบโหระพาและงาเป็นเมนูที่ผสมผสานความกรอบของมันฝรั่งกับกลิ่นหอมของใบโหระพาและงาได้อย่างลงตัว เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังง่ายต่อการทำที่บ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างหรืออาหารจานหลักที่ไม่ซับซ้อน การเตรียมส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็สามารถสร้างสรรค์เมนูนี้ได้อย่างง่ายดาย
ใบโหระพา
ประโยชน์ของใบโหระพา
ใบโหระพามีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามินเอ ซี และเค รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพผิว นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการช่วยย่อยอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับการนำมาใช้ในเมนูต่างๆ เช่น แพนเค้กนี้ ที่จะเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับอาหาร
งา
งา: ส่วนประกอบสำคัญ
งาเป็นส่วนประกอบสำคัญในแพนเค้กนี้ เพราะให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น มีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ งายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เคล็ดลับการทำแพนเค้ก
เคล็ดลับการทำแพนเค้กให้อร่อย
เพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งใบโหระพาและงามีความกรอบอร่อย ควรเลือกใช้มันฝรั่งสดใหม่ ล้างสะอาดแล้วขูดเป็นเส้นบางๆ จากนั้นคลุกเคล้ากับแป้ง น้ำเปล่า ใบโหระพาสับละเอียด และงาคั่ว ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วตักส่วนผสมลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ