ข้าวเหนียวมะม่วงรูปแบบใหม่ เสิร์ฟคู่พุดดิ้งเมล็ดเจีย
เรื่องอะไร
ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวานที่หลายคนชื่นชอบ แต่การเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรนี้สามารถทำได้โดยใช้พุดดิ้งเมล็ดเจียเป็นฐาน พุดดิ้งเมล็ดเจียไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจให้กับข้าวเหนียวมะม่วงอีกด้วย การผสมผสานนี้จะทำให้คุณได้ลิ้มรสของหวานที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์
ประโยชน์ของเมล็ดเจียในข้าวเหนียวมะม่วง
เมล็ดเจียมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน และกรดไขมันโอเมก้า-3 การใช้พุดดิ้งเมล็ดเจียแทนข้าวเหนียวบางส่วนจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้น ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
วิธีเตรียม
วิธีเตรียมพุดดิ้งเมล็ดเจีย
เริ่มต้นด้วยการแช่เมล็ดเจียในน้ำหรือน้ำนมตามต้องการ ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะกลายเป็นพุดดิ้ง จากนั้นนำไปผสมกับน้ำกะทิและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน เมื่อเตรียมเสร็จแล้ว สามารถนำไปจัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวและมะม่วงสดได้ทันที
เคล็ดลับ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงแบบใหม่
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรเลือกใช้มะม่วงสุกเต็มที่เพราะจะมีความหวานธรรมชาติ นอกจากนี้ การจัดเสิร์ฟในถ้วยแก้วใสหรือจานสีสดใส จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจในการรับประทาน อีกทั้งยังสามารถโรยหน้าด้วยงาขาวคั่วหรือถั่วลิสงบดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมอีกด้วย