ขนมหวานแปลกใหม่จากใบโหระพา
เรื่องอะไร
ใบโหระพาเป็นสมุนไพรที่เราคุ้นเคยในอาหารคาว แต่รู้หรือไม่ว่าใบโหระพายังสามารถนำมาใช้ในขนมหวานได้อย่างน่าทึ่ง? ในบทความนี้ เราจะสำรวจวิธีการใช้ใบโหระพาในการทำขนมหวานที่ไม่ธรรมดาและอร่อยจนต้องลองทำเองที่บ้าน
ไอศกรีม
ไอศกรีมใบโหระพาสดชื่น
ไอศกรีมเป็นของหวานยอดนิยมที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย การเพิ่มใบโหระพาลงไปในส่วนผสมของไอศกรีมนั้นจะให้กลิ่นและรสชาติสดชื่น วิธีทำคือปั่นใบโหระพากับน้ำตาลและครีม จากนั้นนำไปแช่เย็นจนแข็งตัว คุณจะได้ลิ้มลองไอศกรีมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ซ้ำใคร
พุดดิ้ง
พุดดิ้งใบโหระพาหอมกรุ่น
การผสมผสานกลิ่นของใบโหระพากับเนื้อสัมผัสเนียนละเอียดของพุดดิ้ง เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะสร้างความประทับใจให้กับผู้รับประทาน เพียงแค่ต้มคัสตาร์ดพร้อมกับใส่ใบโหระภาลงไป แล้วกรองออกก่อนเสิร์ฟ คุณจะได้สัมผัสถึงความละเมียดละไมของกลิ่นและรสชาติที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ
เจลาติน
เจลาตินผลไม้กับน้ำเชื่อมใบโหระพา
เจลาตินผลไม้เป็นขนมหวานเบาๆ ที่เหมาะสำหรับทุกวัย การเติมน้ำเชื่อมหอมๆ จากการเคี่ยวใบโหระภากับน้ำตาลลงไป จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเจลาติน วิธีทำง่ายๆ คือเตรียมน้ำเชื่อมหอมแล้วเทลงบนเจลาตินผลไม้ก่อนเสิร์ฟ รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติใหม่ๆ นี้แน่นอน