สูตรแปลกใหม่จากรากบัวที่คุณต้องลองวันนี้
เรื่องอะไร
รากบัวเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับสูตรอาหารจากรากบัวที่ไม่ธรรมดา ที่คุณสามารถลองทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ทอดกรอบ
รากบัวทอดกรอบ
การทำรากบัวทอดกรอบนั้นง่ายมาก เพียงแค่หั่นรากบัวให้บางๆ แล้วนำไปคลุกกับแป้งข้าวเจ้าและเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส
สลัดสด
สลัดรากบัวสด
สลัดรากบัวสดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่าย เพียงหั่นรากบัวเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดหอม แครอท และแตงกวา ราดด้วยน้ำสลัดแบบใสหรือโยเกิร์ต จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความอิ่มเอมให้กับมื้ออาหารของคุณ
ซุปใส
ซุปใสรากบัวเห็ดหอม
ซุปใสรากบัวเห็ดหอมเป็นเมนูซุปร้อนๆ ที่เหมาะสำหรับวันฝนตก เพียงต้มน้ำซุปไก่แล้วใส่เห็ดหอมและรากบัวลงไป ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จะได้ซุปร้อนๆ หอมหวานจากธรรมชาติ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
ข้าวต้มเครื่อง
ข้าวต้มเครื่องพร้อมรากบัว
ข้าวต้มเครื่องพร้อมรากบัวยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรรองรับประทาน หั่นเนื้อสัตว์ตามใจชอบ ใส่ลงในหม้อข้าวต้ม พร้อมทั้งเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ และแน่นอนว่าต้องมีชิ้นของรากบัวย่างลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความหวานละมุนให้กับข้าวต้ม
การลองทำสูตรใหม่ ๆ จากวัตถุดิบเดิม ๆ ไม่เพียงแต่จะช่วยเปิดโลกการทำอาหาร แต่ยังช่วยสร้างแรงจูงใจในการดูแลสุขภาพผ่านการรับประทานอาหารอีกด้วย ลองเลือกสูตรหนึ่งในนี้แล้วเริ่มต้นสร้างประสบการณ์ใหม่ในครั้วของคุณกันเถอะ!