ฮาลวาอัลมอนด์อบ: ของหวานหอมอร่อยที่ต้องลอง
เรื่องอะไร
ฮาลวาอัลมอนด์อบเป็นขนมหวานที่มีรสชาติกลมกล่อมและหอมหวานจากอัลมอนด์และเครื่องเทศต่างๆ การทำฮาลวานั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่มีส่วนผสมหลักไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างสรรค์ขนมอร่อยได้เองที่บ้าน ในบทความนี้เราจะพาคุณไปเรียนรู้วิธีการทำฮาลวาอัลมอนด์อบอย่างง่ายดาย
ความเป็นมา
ประวัติของฮาลวา
ฮาลวามีต้นกำเนิดจากภูมิภาคตะวันออกกลาง และแพร่หลายไปทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศอินเดียและปากีสถาน ฮาลวามักจะถูกทำจากแป้งหรือถั่วต่างๆ ผสมกับน้ำตาลและเนย ในกรณีนี้เราใช้แป้งข้าวเจ้าเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน
ส่วนประกอบ
ส่วนผสมหลักในการทำฮาลวา
การเตรียมส่วนผสมสำหรับฮาลวานั้นง่ายมาก คุณจะต้องใช้แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย อัลมอนด์อบ เนย และนมหรือกะทิเพื่อเพิ่มความหอมมัน การเลือกใช้นมหรือกะทิขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว แต่ทั้งสองอย่างก็ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับขนม
วิธีการทำ
ขั้นตอนการทำฮาลวาให้อร่อย
เริ่มต้นด้วยการละลายเนยในกระทะ จากนั้นเติมแป้งข้าวเจ้าลงไปคนจนเข้ากันดี ค่อยๆ เติมนมหรือกะทิลงไป คนต่อจนส่วนผสมเริ่มเหนียว จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและคนต่อจนละลายสุดท้ายโรยหน้าด้วยอัลมอนด์อบ เสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนเพื่อเพิ่มความอบอุ่นใจ
การเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษาฮาลวา
หลังจากที่คุณได้สร้างสรรค์ฮาลวาที่อร่อยแล้ว ควรรักษาความสดใหม่โดยเก็บในภาชนะปิดสนิท สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หากต้องการรับประทานอีกครั้ง ให้เอาออกมาอุ่นเบาๆ เพื่อคืนความนุ่มละมุนให้กับขนมนั้น