กล้วยอบขิง ขนมสุขภาพทานเล่น อุ่นใจทุกคำ
เรื่องอะไร
กล้วยอบขิงเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การผสมผสานระหว่างกล้วยหวานฉ่ำและความเผ็ดร้อนของขิงทำให้เกิดรสชาติที่ลงตัว เหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงบ่ายหรือหลังออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของกล้วยและขิง
กล้วยเป็นแหล่งพลังงานจากธรรมชาติ มีโพแทสเซียมสูง ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต และเสริมสร้างระบบประสาท ขณะที่ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมระบบย่อยอาหาร การรวมกันของทั้งสองส่วนผสมนี้ทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ขั้นตอนการเตรียม
วิธีทำกล้วยอบขิงง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการหั่นกล้วยเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย ใส่ขิงสดหั่นละเอียดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส อบจนกรอบประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับชาเขียวร้อนเพื่อเพิ่มความสดชื่น
การเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษา
หลังจากอบเสร็จแล้ว ควรรอให้เย็นก่อนเก็บในภาชนะปิดสนิท เพื่อรักษาความกรอบและความสดใหม่ ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถใช้ถุงสุญญากาศเพื่อป้องกันความชื้นได้