ถั่วพูชุบแป้งทอด กรอบอร่อย วิธีทำง่าย ๆ
เรื่องอะไร
ถั่วพูเป็นผักที่มีประโยชน์และสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมคือแป้งทอดถั่วพู ซึ่งมีความกรอบอร่อยและทำได้ง่าย การเตรียมส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำอาหารใหม่ๆ ที่บ้าน
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักในการทำแป้งทอดถั่วพู
ในการทำแป้งทอดถั่วพู คุณจะต้องใช้วัตถุดิบหลักคือ แป้งสาลี น้ำเย็น และเกลือเล็กน้อย การเลือกใช้แป้งสาลีคุณภาพดีจะช่วยให้แป้งมีความกรอบมากขึ้น น้ำเย็นจะช่วยให้เนื้อสัมผัสของแป้งเนียนละเอียด และเกลือจะเพิ่มรสชาติให้อาหารของคุณ
วิธีการเตรียม
ขั้นตอนการเตรียมและทอด
เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งสาลีกับน้ำเย็นในอัตราส่วนที่เหมาะสม คนจนเข้ากันดี จากนั้นเติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นตักส่วนผสมลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมันเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมออก
เคล็ดลับเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟให้อร่อยยิ่งขึ้น
เมื่อแป้งทอดเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มต่างๆ เช่น น้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เพื่อเพิ่มความอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถโรยพริกไทยหรือเครื่องเทศตามชอบเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเผ็ดเล็กน้อย ทำให้เมนูนี้กลายเป็นของว่างหรืออาหารว่างที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส