เมนูดับร้อน: ซอร์เบทโหระพามะนาวหอมสดชื่น
เรื่องอะไร
ซอร์เบทโหระพามะนาวเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันร้อนๆ ด้วยความสดชื่นจากมะนาวและกลิ่นหอมของโหระพา ทำให้ซอร์เบทนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการคลายร้อน นอกจากนี้ยังทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่มาก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมเองที่บ้าน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักในการทำซอร์เบท
การเตรียมวัตถุดิบสำหรับซอร์เบทนี้ไม่ซับซ้อน คุณจะต้องมีน้ำมะนาว น้ำตาล โหระพาสด และน้ำเปล่า วัตถุดิบเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายตามตลาดหรือร้านขายของชำทั่วไป การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จะช่วยให้ซอร์เบทมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำซอร์เบท
เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในหม้อ ตั้งไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำตาลละลาย จากนั้นนำไปแช่ในช่องฟรีซจนแข็งตัว เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ใช้ช้อนขูดเป็นเกล็ดแล้วตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสดเพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน
เคล็ดลับเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มความพิเศษให้กับซอร์เบท คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สด เช่น มะม่วงหรือสตรอว์เบอร์รี่ หรือจะโรยหน้าด้วยเม็ดอัลมอนด์บดละเอียดก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว การจัดเสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์จะช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการรับประทานอาหารหวานนี้