พาสต้าแป้งบีทรูทกับสมุนไพรหอม
เรื่องอะไร
พาสต้าแป้งบีทรูทกับสมุนไพรหอมเป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างลงตัว บีทรูทเป็นผักที่มีสีสันสดใสและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่สมุนไพรต่างๆ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับจานนี้ การทำพาสต้านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับความอร่อย แต่ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอีกด้วย
ประโยชน์
ประโยชน์ของบีทรูทในอาหาร
บีทรูทเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ การใช้บีทรูทในพาสต้านอกจากจะเพิ่มสีสันแล้ว ยังช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ
สมุนไพร
สมุนไพรหอมเพิ่มความอร่อย
การใช้สมุนไพรสด เช่น โหระพา ออริกาโน หรือโรสแมรี่ สามารถเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับพาสต้าได้อย่างดี สมุนไพรเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยย่อยอาหาร ลดการอักเสบ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การเลือกใช้สมุนไพรสดจะทำให้เมนูนี้มีความพิเศษมากขึ้น
เคล็ดลับ
เคล็ดลับในการทำพาสต้าแป้งบีทรูท
เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งพาสต้าโดยผสมแป้งสาลีกับน้ำบีทรูทจนเข้ากันดี จากนั้นคลึงแป้งจนบางแล้วตัดเป็นเส้นตามต้องการ ต้มเส้นในน้ำเดือดจนสุก จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมซอสตามชอบ เคล็ดลับคือควรรักษาความสดใหม่ของส่วนผสมเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด