สูตรอาหารข้างทางทำเองได้ในงบประหยัด
เรื่องอะไร
อาหารข้างทางเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนไทยและนักท่องเที่ยว ด้วยรสชาติที่อร่อยและราคาที่เข้าถึงได้ง่าย แต่บางครั้งการออกไปซื้อทุกวันอาจจะไม่สะดวกหรือเกินงบประมาณ การทำอาหารข้างทางที่บ้านจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบให้เหมาะสมกับงบประมาณของเราได้
เคล็ดลับ 1
ผัดไทยเส้นเล็กแบบง่าย
ผัดไทยเป็นเมนูยอดฮิตที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่เตรียมเส้นเล็ก น้ำมันพืช เต้าหู้แข็ง ถั่วงอก และซอสผัดไทยสำเร็จรูป จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดในกระทะจนสุก ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาลและน้ำมะขามเปียก เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงบดและมะนาวฝาน
เคล็ดลับ 2
ส้มตำแครอทกรอบ
ส้มตำแครอทเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและประหยัด เพียงใช้แครอทแทนมะละกอดิบ นำแครอทมาขูดฝอยแล้วคลุกเคล้ากับน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ใส่พริกสดตามความเผ็ดที่ต้องการ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ
เคล็ดลับ 3
ข้าวเหนียวหมูปิ้งเจ
สำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ข้าวเหนียวหมูปิ้งเจก็เป็นตัวเลือกหนึ่ง ใช้โปรตีนเกษตรแทนเนื้อหมู หมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง และกระเทียมโขลก ปิ้งบนเตาจนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อ เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ที่หุงจากหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
บทความนี้หวังว่าจะช่วยให้คุณสามารถสร้างเมนูอาหารข้างทางแบบประหยัดได้เองที่บ้าน โดยไม่ต้องเสียเวลาออกไปซื้อจากร้านค้า