เคล็ดลับประหยัดในครัว ด้วยผักเหลือใช้
เรื่องอะไร
การจัดการกับผักที่เหลืออยู่ในครัวเป็นเรื่องที่หลายคนมองข้าม แต่จริงๆ แล้วสามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้มากมาย ไม่เพียงแต่ช่วยลดขยะอาหาร แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในบ้านอีกด้วย บทความนี้จะพาคุณไปพบกับเคล็ดลับง่ายๆ ในการใช้ผักเหลือให้คุ้มค่าและสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้อย่างน่าสนใจ
ซุปผัก
ทำซุปจากผักหลากชนิด
ซุปเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักหลากชนิดที่เหลืออยู่ในตู้เย็น เพียงแค่หั่นผักต่างๆ เช่น แครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่ง ใส่ลงไปในหม้อ เติมน้ำและเครื่องปรุงรสตามชอบ ต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อจนทุกอย่างนุ่ม คุณจะได้ซุปอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับมื้อเบาๆ หรือเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือขนมปัง
ผัดรวมมิตร
ผัดรวมมิตรจากผักเหลือ
การทำเมนูผัดรวมมิตรเป็นอีกหนึ่งวิธีในการจัดการกับผักที่เหลือ เพียงแค่เลือกผักที่มีอยู่ เช่น บร็อคโคลี่ พริกหวาน และถั่วฝักยาว นำไปหั่นแล้วลงกระทะพร้อมน้ำมันเล็กน้อย ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือซอสถั่วเหลืองตามชอบ เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนประกอบได้ตามความต้องการของคุณเอง
สมูทตี้สุขภาพ
ทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพ
สมูทตี้เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับผู้รักสุขภาพ ใช้ผลไม้และใบเขียวที่ใกล้หมดอายุ เช่น กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ และใบคะน้า ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมโยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้ ปั่นจนเนียน คุณจะได้เครื่องดื่มสดชื่นเต็มไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ เป็นวิธีง่ายๆ ในการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใสและมีพลังงานเต็มเปี่ยม