ซุปผักราคาประหยัดสำหรับมื้อเย็นที่บ้าน
เรื่องอะไร
การทำซุปผักที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเงิน แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ซุปผักสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปในครัวเรือน บทความนี้จะนำเสนอสูตรซุปผักราคาประหยัด ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว
สูตร 1
ซุปมันฝรั่งและแครอท
ซุปมันฝรั่งและแครอทเป็นเมนูที่ทำง่ายและมีรสชาติกลมกล่อม เริ่มต้นด้วยการหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มในน้ำจนสุก จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย และสมุนไพรตามชอบ เช่น ใบโหระพาหรือใบกระเพรา ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เนียนละเอียด จะได้ซุปรสชาติหวานธรรมชาติจากผัก เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
สูตร 2
ซุปฟักทองครีม
ฟักทองเป็นวัตถุดิบหลักในการทำซุปครีมที่มีรสชาติหวานละมุน หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มกับหัวหอมใหญ่จนสุก เติมน้ำเปล่า เกลือ และพริกไทย ปั่นให้เนียนละเอียด หากต้องการเพิ่มความเข้มข้น สามารถเติมนมหรือครีมนิดหน่อยก่อนเสิร์ฟ เป็นเมนูที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ
สูตร 3
ซุปเห็ดรวม
เห็ดหลากหลายชนิดสามารถนำมาใช้ทำซุปรวมได้อย่างลงตัว เริ่มจากการหั่นเห็ดต่างๆ เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม และเห็ดฟาง ผัดกับกระเทียมหอมใหญ่จนเหลือง เติมน้ำเปล่า เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือดแล้วปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปัง เป็นเมนูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ