พุดดิ้งดอกอัญชันกะทิ สูตรทำง่ายที่บ้าน
เรื่องอะไร
พุดดิ้งดอกอัญชันกะทิเป็นของหวานที่มีสีสันสดใสและรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำขนมใหม่ๆ ที่บ้าน ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่างและขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถสร้างสรรค์ของหวานนี้ได้เองอย่างง่ายดาย
ที่มา
ประวัติความเป็นมา
พุดดิ้งดอกอัญชันกะทิมีต้นกำเนิดจากการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมการทำขนมหวานในภูมิภาคต่างๆ ดอกอัญชันเป็นพืชพื้นเมืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเมื่อรวมกับกะทิจะให้รสชาติที่เข้ากันได้ดี
ส่วนประกอบ
ส่วนผสมหลัก
ส่วนผสมหลักของพุดดิ้งนี้ประกอบด้วย ดอกอัญชันสดหรือแห้ง กะทิ น้ำตาล และแป้งมันสำปะหลัง การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสของพุดดิ้งให้เนียนนุ่มยิ่งขึ้น
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำ
เริ่มต้นด้วยการต้มกะทิกับน้ำตาลจนละลาย จากนั้นใส่แป้งมันสำปะหลังลงไปคนให้เข้ากัน เติมน้ำจากดอกอัญชันเพื่อเพิ่มสีสัน เคี่ยวจนส่วนผสมข้นแล้วเทลงในถ้วยพักไว้ให้เย็น เมื่อเซ็ตตัวแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือโรยหน้าด้วยงาคั่วเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
เคล็ดลับเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มความพิเศษในการเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลไม้ตามฤดูกาล เช่น มะม่วงหรือกล้วย เพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานขนมหรูหราในบ้านได้อีกด้วย