สูตรข้าวผัดสับปะรดหอมกรุ่นแบบคลาสสิก
เรื่องอะไร
ข้าวผัดสับปะรดเป็นเมนูที่มีความหอมหวานและเปรี้ยวจากสับปะรดสด ผสมผสานกับเครื่องปรุงต่างๆ ที่ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและอร่อยลงตัว เมนูนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหลักที่น่าสนใจ แต่ยังสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป มาดูกันว่าขั้นตอนการทำข้าวผัดสับปะรดสูตรคลาสสิคนี้มีอะไรบ้าง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำคัญในการทำข้าวผัด
การเตรียมวัตถุดิบเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญในการทำข้าวผัดสับปะรด คุณจะต้องใช้ข้าวหอมมะลิหรือข้าวเก่าที่เย็นแล้ว สับปะรดสดหั่นชิ้นเล็กๆ ถั่วลันเตา แครอท และพริกหวาน นอกจากนี้ยังต้องมีซอสปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
วิธีทำ
ขั้นตอนการปรุงอาหาร
เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่แครอทและถั่วลันเตาลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม ตามด้วยพริกหวานและข้าว ผัดให้เข้ากันดี แล้วเติมซอสปรุงรสนิดหน่อย ใส่ซีอิ๊วและน้ำตาลตามชอบ ผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี สุดท้ายใส่ชิ้นเนื้อของผลไม้ลงไป ผัดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย
เพื่อเพิ่มความหอมกรุ่นให้กับเมนูนี้ คุณสามารถใส่งาขาวคั่วหรือใบโหระพาสักเล็กน้อยในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีเขียวสดใสน่ารับประทาน นอกจากนี้ การเลือกใช้ผลไม้สดใหม่จะช่วยให้เมนูนี้มีความหวานธรรมชาติจากผลไม้มากขึ้น ทำให้อาหารจานนี้ดูโดดเด่นยิ่งขึ้น