ขนมกล้วยรสกะทิ ทำง่ายแค่ไม่กี่ขั้นตอน
เรื่องอะไร
ขนมกล้วยเป็นของหวานที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติหวานหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน การเพิ่มรสกะทิเข้าไปจะทำให้ขนมนี้มีความหอมมันยิ่งขึ้น ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำวิธีการทำขนมกล้วยรสกะทิแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถลองทำได้เองที่บ้าน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักในการทำขนมกล้วย
การเตรียมวัตถุดิบเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำขนมกล้วย คุณจะต้องใช้กล้วยน้ำว้าสุก กะทิสด แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จะช่วยให้รสชาติของขนมหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น
ผสมส่วนผสม
ขั้นตอนการผสมส่วนผสม
เริ่มต้นด้วยการบดกล้วยน้ำว้าให้ละเอียด จากนั้นใส่แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือลงไป คนให้เข้ากันดี แล้วค่อยๆ เติมกะทิลงไปทีละน้อย คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
อบหรือห่อใบตอง
วิธีการอบหรือห่อใบตอง
เมื่อได้ส่วนผสมแล้ว คุณสามารถเลือกที่จะอบในเตาอบ หรือห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่งก็ได้ หากเลือกวิธีอบ ให้เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หากเลือกวิธีห่อใบตอง ให้นำไปนึ่งประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งสุก
เสิร์ฟและเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเสิร์ฟและเก็บรักษา
หลังจากที่ขนมกล้วยเย็นตัวลง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับการเก็บรักษา ควรวางไว้ในภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น จะช่วยยืดอายุของขนมนานขึ้น โดยยังคงความอร่อยเหมือนเดิม