ซุปโยเกิร์ตแตงกวาและมินต์เย็นสดชื่น
เรื่องอะไร
ซุปโยเกิร์ตแตงกวาและมินต์เย็นเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน ด้วยความสดชื่นจากแตงกวาและกลิ่นหอมของมินต์ ทำให้ซุปนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการคลายร้อน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยการใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารได้ดี
ที่มา
ประวัติความเป็นมา
ซุปเย็นมีต้นกำเนิดจากหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งนิยมใช้ผักสดและสมุนไพรในการปรุงอาหาร ซุปโยเกิร์ตแตงกวาและมินต์ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรดั้งเดิมเหล่านี้ และถูกปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคในปัจจุบัน
ส่วนประกอบสำคัญ
ส่วนผสมหลัก
ส่วนผสมหลักของซุปนี้คือ แตงกวาสด มินต์ และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ แตงกวามีคุณสมบัติช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขณะที่มินต์เพิ่มความหอมสดชื่น โยเกิร์ตทำหน้าที่เป็นฐานของซุป ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและให้รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ที่ลงตัว
ขั้นตอนการทำ
วิธีการเตรียมง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกแตงกว่าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับใบมินต์ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และน้ำแข็ง ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด จากนั้นเทใส่ถ้วย เสริฟพร้อมกับใบมินต์ตกแต่งด้านบน เพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม สามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็นก่อนเสริฟเพื่อเพิ่มความสดชื่น