พาสต้าเผือกครีมมี่ ทำง่ายใน 5 ขั้นตอน
เรื่องอะไร
พาสต้าเผือกครีมมี่เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารที่มีสีสันและรสชาติที่แตกต่างจากเดิม ด้วยขั้นตอนเพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถสร้างสรรค์จานอาหารสุดพิเศษนี้ได้เองที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารขั้นสูง เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลงมือทำตามคำแนะนำต่อไปนี้
วัตถุดิบ
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบหลัก เช่น เส้นพาสต้า เผือกสด ครีมนม และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ การเลือกใช้เผือกสดจะช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติให้กับจานอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังควรเตรียมน้ำมันมะกอก กระเทียม และเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
ต้มเส้น
ต้มเส้นพาสต้า
นำเส้นพาสต้ามาต้มในน้ำเดือด โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้เวลาต้มประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนุ่มตามต้องการ จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วพักไว้
ซอสครีม
ทำซอสครีมเผือก
นำเผือกมาต้มจนเปื่อย จากนั้นบดให้ละเอียด ผสมกับครีมนมและกระเทียมหั่นละเอียด ตั้งไฟอ่อน คนส่วนผสมให้เข้ากันดี จนได้ซอสเนื้อเนียน หากต้องการเพิ่มความหอม สามารถใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเล็กน้อย
ผสมรวมกัน
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
นำเส้นพาสต้าที่ต้มไว้มาใส่ลงในกระทะซอสคลุกเคล้าจนทั่ว ให้ซอสเคลือบเส้นอย่างทั่วถึง หากรู้สึกว่าซอสข้นเกินไป สามารถเติมน้ำต้มเส้นเล็กน้อยเพื่อปรับความข้นของซอสได้ตามชอบ
ตกแต่งจาน
เสิร์ฟพร้อมตกแต่งจาน
จัดพาสต้าใส่จาน พร้อมตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มสีเขียวสดใสน่ารับประทาน คุณสามารถโรยชีสรูปแบบต่างๆ ตามใจชอบ เพื่อเพิ่มความกลิ่นหอมและรสนุ่มละไม ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับเมนูสุดสร้างสรรค์นี้