สลัดแครอทกรอบกับน้ำสลัดหอมหมู่น้ำมันถั่วลิสง
เรื่องอะไร
สลัดแครอทกรอบเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อยและมีประโยชน์ น้ำสลัดหอมหมู่น้ำมันถั่วลิสงเพิ่มความเข้มข้นให้กับจานนี้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็น
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของแครอทในสลัด
แครอทเป็นผักที่เต็มไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งช่วยในการบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและรักษาสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร การรับประทานแครอทในรูปแบบสลัดทำให้ได้รับประโยชน์จากสารอาหารอย่างเต็มที่
ส่วนผสมหลัก
น้ำมันถั่วลิสง: ส่วนผสมสำคัญ
น้ำมันถั่วลิสงเป็นส่วนผสมสำคัญในน้ำสลัดนี้ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และยังเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับจาน การใช้น้ำมันถั่วลิสงในปริมาณพอเหมาะจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม
เคล็ดลับการทำ
วิธีเตรียมน้ำสลัดหอมหมู่น้ำมันถั่วลิสง
เริ่มต้นด้วยการบดหอมแดงและกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำมันถั่วลิสง น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน สามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อปรับความเข้มข้นตามต้องการ น้ำสลัดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับแครอทกรอบในจานของคุณ
วิธีเสิร์ฟ
เสิร์ฟอย่างไรให้อร่อยที่สุด
หลังจากเตรียมน้ำสลัดแล้ว ให้คลุกเคล้าน้ำกับแครอทรอบๆ จาน โรยหน้าด้วยงาขาวหรือเมล็ดเจียเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว