ชิปส์กระเทียมกรอบ สูตรง่าย ๆ กรอบ อร่อย หยุดไม่อยู่
เรื่องอะไร
ชิปส์กระทียมกรอบเป็นขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและความกรอบอร่อย ทำให้หลายคนติดใจจนหยุดกินไม่ได้ การทำชิปส์กระทียมกรอบนั้นไม่ยุ่งยากเลย เพียงแค่มีวัตถุดิบและขั้นตอนที่ถูกต้อง คุณก็สามารถสร้างสรรค์ขนมอร่อยๆ ได้เองที่บ้าน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักในการทำชิปส์กระทียม
การเลือกวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญในการทำชิปส์กระทียมกรอบ ควรเลือกใช้กระทียมสดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังต้องเตรียมน้ำมันสำหรับทอด และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น เกลือ น้ำตาล และพริกป่น เพื่อเพิ่มความเผ็ดและเค็มตามชอบ
ขั้นตอน
ขั้นตอนการทำชิปส์กระทียมกรอบ
เริ่มต้นด้วยการล้างกระทียมให้สะอาด จากนั้นหั่นบางๆ เพื่อให้ง่ายต่อการทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำกระทียมหั่นลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกป่นตามใจชอบ เสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อยเต็มคำ
เก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษาชิปส์
หลังจากทำชิปส์เสร็จแล้ว ควรรอให้เย็นสนิทก่อนเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท เพื่อรักษาความกรอบได้นานขึ้น หลีกเลี่ยงการเก็บในที่มีความชื้นสูง เพราะจะทำให้ชิปส์เสียเร็วขึ้น หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถใช้ถุงซิปล็อกหรือภาชนะสุญญากาศเพื่อช่วยในการรักษาความสดใหม่