ชิปส์รากบัวกรอบคู่กับน้ำจิ้มมะขามสมุนไพรหอม
เรื่องอะไร
ชิปส์รากบัวกรอบเป็นของว่างที่มีความกรอบอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมื่อผสมผสานกับน้ำจิ้มมะขามที่หอมหวานและเปรี้ยว จะทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว เหมาะสำหรับการรับประทานในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือการพักผ่อนในวันหยุด
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของรากบัว
รากบัวเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีไฟเบอร์สูงช่วยในการย่อยอาหาร และยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ รากบัวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ การบริโภครากบัวในรูปแบบชิปส์จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้รักสุขภาพ
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำชิปส์รากบัวกรอบ
เริ่มต้นด้วยการล้างและหั่นบางๆ รากบัว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ระหว่างนี้สามารถปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย เมื่อเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันออกก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ได้ชิปส์ที่กรอบและไม่มันเกินไป
สูตรน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มมะขามหอมสมุนไพร
น้ำจิ้มมะขามทำได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก และเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น พริกขี้หนู กระเทียม และใบสะระแหน่ ผสมเข้าด้วยกันจนได้รสชาติเปรี้ยวหวานตามต้องการ น้ำจิ้มนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับการรับประทาน ทำให้ทุกคำของชิปส์เต็มไปด้วยความอร่อย