สลัดแห้วกรุบกรอบ เติมความสดชื่นให้อาหารจานโปรด
เรื่องอะไร
สลัดแห้วเป็นเมนูที่เพิ่มความกรอบและสดชื่นให้กับมื้ออาหาร ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแห้วซึ่งมีความหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ ทำให้สลัดนี้กลายเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการลองสิ่งใหม่ๆ ในการรับประทานอาหาร โดยไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบมากมายหรือขั้นตอนซับซ้อน
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของแห้วในสลัด
แห้วมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินบีและซี รวมถึงไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การเพิ่มแห้วลงในสลัดจึงไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย
ขั้นตอนการทำ
วิธีเตรียมสลัดแห้วง่ายๆ
การเตรียมสลัดแห้วนับว่าไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการปอกเปลือกและหั่นแห้วเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นผสมกับผักสดตามใจชอบ เช่น ผักกาดแก้ว แครอท และแตงกวา เติมน้ำมันงา น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสุขภาพพร้อมเสิร์ฟ
การเลือกซื้อวัตถุดิบ
เคล็ดลับในการเลือกซื้อแห้ว
เมื่อเลือกซื้อแห้ว ควรมองหาแบบสดใหม่ เปลือกควรจะเรียบเนียน ไม่มีจุดดำหรือเสีย หากสามารถหาได้ ควรเลือกแบบปลอดสารพิษเพื่อความปลอดภัยในการบริโภค นอกจากนี้ การเก็บรักษาในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุของวัตถุดิบให้นานขึ้น