ขนมวีแกนกรุบกรอบ ถั่วลูกไก่ย่างเครื่องเทศ
เรื่องอะไร
ถั่วลูกไก่ย่างเครื่องเทศเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการขนมขบเคี้ยวแบบวีแกนที่มีรสชาติและกรุบกรอบ การทำถั่วลูกไก่ย่างนี้ไม่เพียงแต่ทำได้ง่าย แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปเรียนรู้วิธีการทำและประโยชน์ของถั่วลูกไก่ย่างเครื่องเทศนี้
ประโยชน์
ประโยชน์ของถั่วลูกไก่
ถั่วลูกไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินบี 6 และแมงกานีส ที่ช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคถั่วลูกไก่อย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย
วิธีเตรียม
วิธีการเตรียมถั่วลูกไก่ย่างเครื่องเทศ
เริ่มต้นโดยการล้างและแช่ถั่วลูกไก่ในน้ำประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วผสมกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศตามใจชอบ เช่น ผงปาปริกา เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ย่างประมาณ 30-40 นาทีจนกรอบ ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนรับประทาน
การเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษา
หลังจากที่คุณได้ทำการย่างถั่วลูกไก่เรียบร้อยแล้ว ควรรอให้เย็นสนิทก่อนที่จะเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท เพื่อรักษาความกรุบกรอบของมัน ถ้าต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถใส่ในตู้เย็นได้ แต่ควรบริโภคภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์เพื่อความสดใหม่ที่สุด