สลัดแตงกวาใบสะระแหน่และมะนาว
เรื่องอะไร
สลัดแตงกวาใบสะระแหน่และมะนาวเป็นเมนูที่สดชื่นและเหมาะสำหรับทุกโอกาส ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานจากมะนาวและความหอมของใบสะระแหน่ ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในหลายประเทศ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่ต้องการอาหารเบาๆ และสดชื่น เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มาเริ่มทำกันเลย
รายการส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- แตงกวา 2 ลูก หั่นบางๆ - ใบสะระแหน่สด 1 ถ้วย - น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - เกลือป่นเล็กน้อย - พริกไทยดำบดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ขั้นตอนการเตรียมแตงกวา
เริ่มต้นด้วยการล้างแตงกวาให้สะอาด จากนั้นใช้มีดคมหั่นแตงกวาเป็นแผ่นบางๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบอร่อย วางแตงกวาที่หั่นแล้วลงในชามขนาดใหญ่เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไป การหั่นบางจะช่วยให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่สอง
ผสมเครื่องปรุงรสชาติ
ในถ้วยขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน คนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด การผสมเครื่องปรุงนี้จะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวหวานให้กับสลัด และยังช่วยดึงกลิ่นหอมของใบสะระแหน่ออกมาอย่างเต็มที่
ขั้นตอนสุดท้าย
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำใบสะระแหน่ใส่ลงในชามพร้อมกับแตงกวาที่เตรียมไว้ ราดน้ำซอสที่ผสมไว้ลงบนส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าเบาๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของสลัด หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความเย็นก่อนเสิร์ฟก็ได้ สุดท้ายเพียงเท่านี้คุณก็จะได้สัมผัสกับความอร่อยของเมนูสุขภาพนี้แล้ว