พาร์สนิปอบราดซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดสุดฟิน
เรื่องอะไร
พาร์สนิปเป็นผักที่มีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสนุ่ม เมื่ออบพร้อมกับซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดจะเพิ่มความหอมหวานและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการรับประทานในมื้ออาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น การเตรียมพาร์สนิปอบนี้ไม่ยุ่งยาก และสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของพาร์สนิป
พาร์สนิปมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ การบริโภคพาร์สนิปอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
สูตรซอส
วิธีการเตรียมซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด
การทำซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดนั้นง่ายมาก เพียงใช้ส่วนประกอบหลักคือ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก ผสมเข้าด้วยกันในปริมาณที่เหมาะสม สามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มน้ำเลม่อนเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว หรือเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ซอสนี้จะช่วยเพิ่มความหอมหวานให้กับพาร์สนิปเมื่ออบ
เทคนิคการปรุงอาหาร
เคล็ดลับในการอบพาร์สนิป
ก่อนที่จะนำพาร์สนิปไปอบ ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน เพื่อให้สามารถอบได้อย่างทั่วถึง ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส แล้วนำพาร์สนิปคลุกเคล้ากับซอส จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าพื้นผิวจะเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับเมนูอื่นๆ ได้ตามต้องการ