สูตรมะยมแสนอร่อยสำหรับคนรักอาหารมังสวิรัติ
เรื่องอะไร
มะยมเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและกรอบ ซึ่งสามารถนำมาใช้ในเมนูอาหารมังสวิรัติได้หลากหลาย ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับจานอาหาร แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปพบกับสูตรอาหารมังสวิรัติที่ใช้มะยมเป็นส่วนประกอบหลัก ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย
สลัด
สลัดมะยมสด
สลัดมะยมสดเป็นเมนูที่เรียบง่ายและสดชื่น เพียงแค่เตรียมใบผักกาดหอม มะยมสด หอมแดง และน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คุณจะได้สลัดที่มีรสเปรี้ยวหวานกำลังดี เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับข้าวหรือเป็นของว่าง
แกงจืด
แกงจืดเต้าหู้กับมะยม
แกงจืดเต้าหู้กับมะยมเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ใช้เต้าหู้ขาว น้ำซุป ผักชีฝรั่ง และแน่นอนว่าต้องมีมะยมเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเล็กๆ การเติมเกลือเล็กน้อยจะช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับวันที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน
ผัดเห็ด
ผัดเห็ดกับน้ำมันมะยม
ผัดเห็ดกับน้ำมันมะยมเป็นเมนูที่รวดเร็วและง่ายต่อการทำ เพียงแค่ใช้เห็ดหลากชนิด น้ำมันพืช และน้ำมันจากเมล็ดพืชบางชนิด เช่น น้ำมันงา หรือถั่วเหลือง ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเห็ดสุก คุณจะได้จานผัดที่มีทั้งกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวหวานจากน้ำมันพืช
ข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวหน้ามะยม
ข้าวเหนียวหน้ามะยมเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ใช้ข้าวเหนียวนึ่งจนสุกดี แล้วนำไปคลุกเคล้ากับน้ำกะทิและน้ำตาลทราย จากนั้นเติมเนื้อมะยมบดละเอียดลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติใหม่ๆ ให้กับของหวานจานนี้