ผัดเต้าหู้ใบโหระพาแสนอร่อย
เรื่องอะไร
ผัดเต้าหู้ใบโหระพาเป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารสุขภาพในเวลาอันสั้น เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและใบโหระพาช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจานนี้ เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจหรือมังสวิรัติอีกด้วย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักในการทำผัดเต้าหู้
วัตถุดิบหลักในการทำผัดเต้าหู้ใบโหระพาประกอบด้วย เต้าหู้ขาว ใบโหระพาสด กระเทียม พริกขี้หนู และซอสปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จะช่วยให้รสชาติของอาหารออกมาอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ตามชอบเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้
วิธีการทำ
ขั้นตอนการทำผัดเต้าหู้ให้อร่อย
เริ่มต้นโดยการตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เต้าหู้ลงไปผัดจนเหลืองทอง แล้วตามด้วยซอสปรุงรสต่างๆ ผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบโหระพาลงไป ผัดเพียงเล็กน้อยเพื่อคงความสดของใบ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะได้เมนูที่ทั้งอิ่มและสุขภาพดี
เคล็ดลับเพิ่มเติม
เคล็ดลับในการปรับแต่งสูตร
สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความเผ็ด สามารถเพิ่มปริมาณพริกขี้หนูตามชอบ หรือใช้ซอสเผ็ดเพิ่มเติม สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ สามารถลดปริมาณน้ำมันหรือเลือกใช้น้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันทั่วไป เพื่อให้เมนูนี้มีไขมันต่ำกว่าเดิม การทดลองปรับแต่งสูตรตามความชอบส่วนตัวจะช่วยให้คุณพบกับสูตรที่ถูกใจที่สุด