เปิดโลกเมล็ดขนุน กับเมนูเด็ดที่คุณอาจไม่เคยลอง
เรื่องอะไร
เมล็ดขนุนเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ที่หลายคนมองข้าม แต่จริงๆ แล้วสามารถนำมาใช้ในเมนูอาหารได้หลากหลายและอร่อยไม่แพ้กัน ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปค้นพบวิธีการใช้เมล็ดขนุนในอาหารที่คุณอาจไม่เคยคิดถึงมาก่อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับการทำอาหารของคุณ
ขนมหวาน
ขนมหวานจากเมล็ดขนุน
เมล็ดขนุนสามารถนำมาทำเป็นขนมหวานได้ โดยการต้มให้สุกแล้วนำไปบดละเอียด จากนั้นผสมกับน้ำตาลและกะทิ จะได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม สามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือโรยหน้าด้วยงาคั่วเพื่อเพิ่มความหอม เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานแบบไทย ๆ
แกงส้ม
แกงส้มเมล็ดขนุน
แกงส้มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถใส่เมล็ดขนุนลงไปได้ เพียงแค่ต้มเมล็ดให้สุกก่อนแล้วจึงใส่ลงไปในน้ำแกง จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างจากปกติ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารอีกด้วย เป็นวิธีง่ายๆ ที่ทำให้เราได้ลองสิ่งใหม่ๆ ในครัว
ทอดกรอบ
เมล็ดขนุนทอดกรอบ
การทอดกรอบเป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารจากเมล็ดขนุน เพียงแค่ล้างทำความสะอาด ต้มจนสุก แล้วนำไปคลุกกับแป้งบาง ๆ จากนั้นทอดจนเหลืองกรอบ จะได้ของว่างหรืออาหารว่างที่มีรสชาติกรุบกรอบ สามารถรับประทานเล่นหรือใช้เป็นส่วนประกอบในจานอื่น ๆ ได้ตามต้องการ
ซุปใส่
ซุปใส่เมล็ดขนุน
ซุปใส่เมล็ดขนุนเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ โดยการต้มซุปแบบเบาๆ แล้วใส่เมล็ดลงไป จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและทำให้อาหารดูน่าสนใจมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสตามใจชอบเพื่อสร้างซุปสูตรเฉพาะตัวของคุณเอง เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยสร้างความแปลกใหม่ในการรับประทานอาหาร