เมนูอินเดียง่าย ๆ! กะหล่ำดอกอาลูแบบคลาสสิกใน 5 ขั้นตอน
เรื่องอะไร
กะหล่ำดอกอาลูเป็นเมนูที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถทำได้ในครัวของคุณเอง ด้วยส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถสร้างสรรค์อาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย บทความนี้จะนำเสนอวิธีการทำกะหล่ำดอกอาลูใน 5 ขั้นตอนที่ทุกคนสามารถทำตามได้
วัตถุดิบ
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วน กะหล่ำดอกสด มันฝรั่ง หอมใหญ่ กระเทียม และเครื่องเทศพื้นฐาน เช่น ขมิ้น ผงยี่หร่า และเกลือ เป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารจานนี้ การเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าจะช่วยให้กระบวนการทำอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นและรวดเร็ว
ต้ม
การต้มมันฝรั่งและกะหล่ำดอก
ขั้นตอนต่อไปคือการต้มมันฝรั่งและกะหล่ำดอกจนสุกนุ่ม ควรใช้ไฟกลางเพื่อไม่ให้น้ำเดือดเกินไป ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติของผักไว้ หลังจากนั้น ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วพักไว้เพื่อใช้ในขั้นตอนต่อไป
ผัดเครื่องเทศ
ผัดเครื่องเทศกับหอมใหญ่
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเหลืองทอง ตามด้วยกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ ผัดจนกลิ่นหอมฟุ้งขึ้นมา การผัดเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติให้อาหารจานนี้
รวมส่วนผสม
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
เมื่อเครื่องเทศพร้อมแล้ว ให้นำมันฝรั่งและกะหล่ำดอกที่ต้มไว้ลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศในกระทะ ใช้ไม้พายคนเบาๆ เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ แล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟทันที
เสิร์ฟอาหาร
เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือแป้งโรตี
สุดท้าย เสิร์ฟกะหล่ำดอกอาลูกับข้าวหรือแป้งโรตีตามชอบ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือเย็น ความเรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติจะทำให้คุณประทับใจแน่นอน