น้ำสลัดกลิ่นผิวมะกรูด ทำง่าย อร่อยสดชื่น
เรื่องอะไร
น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของผิวมะกรูดเป็นทางเลือกที่สดชื่นและหอมหวานสำหรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน ผิวมะกรูดมีความหอมเฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างดีเยี่ยม การทำน้ำสลัดนี้ไม่ยุ่งยากและสามารถทำได้ในเวลาอันรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารของตนเอง
คุณค่าโภชนาการ
ประโยชน์ของผิวมะกรูด
ผิวมะกรูดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยในการป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการดูแลสุขภาพผิว ผิวมะกรูดยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอางธรรมชาติได้อีกด้วย ทำให้น้ำสลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ
ขั้นตอนการเตรียม
วิธีทำน้ำสลัดง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการขูดผิวมะกรูดประมาณหนึ่งช้อนชา จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช น้ำตาลทราย และน้ำเลม่อนเล็กน้อย คนจนส่วนผสมเข้ากันดี สามารถเติมเกลือและพริกไทยตามใจชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมหรือเผ็ดขึ้นตามต้องการ น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับใช้กับสลัดใบเขียวหรือเมนูปลอดเนื้อสัตว์อื่นๆ
การเก็บรักษา
เคล็ดไม่ลับในการเก็บรักษา
เพื่อคงความสดใหม่ของน้ำสลัด ควรเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น สามารถเก็บได้นานถึงหนึ่งอาทิตย์ หากต้องการใช้งาน ควรนำออกจากตู้เย็นก่อนประมาณ 10 นาที เพื่อให้น้ำมันกลับมาอยู่ในสถานะเหลวอีกครั้ง ทั้งนี้เพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้คงเดิม