เมนูสลัดควินัวมะนาวผักชี สูตรง่าย ๆ เพื่อสุขภาพ
เรื่องอะไร
สลัดควินัวมะนาวผักชีเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ควินัวเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงและไฟเบอร์ ส่วนผักชีเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น มะนาวช่วยเสริมรสชาติให้สดใสขึ้น เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายๆ และเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรืออาหารเย็น
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของควินัวในสลัด
ควินัวถือว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ด เนื่องจากมีโปรตีนครบถ้วนและไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพหัวใจ
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ผักชี: กลิ่นหอมเพื่อสุขภาพ
ผักชีไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับเมนู แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และยังช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกาย การใช้ผักชีในสลัดควินัวจะทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วิธีเตรียมส่วนผสม
เคล็ดลับการเตรียมส่วนผสม
เริ่มต้นด้วยการล้างควินัวให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ใส่ผักชีสดหั่นละเอียดลงไปคลุกเคล้าอย่างทั่วถึง สามารถเพิ่มถั่วหรือธัญพืชอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายได้ตามต้องการ เมนูนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ทำให้สะดวกในการรับประทาน