ทาโก้ผักกรอบรสฮาริสซ่าวิธีทำง่ายๆ
เรื่องอะไร
ทาโก้ผักกรอบรสฮาริสซ่าเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันและตะวันออกกลาง ผสมผสานความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศฮาริสซ่ากับความสดชื่นของผักหลากหลายชนิด เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติและปราศจากไข่ โดยยังคงความอร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหาร มาทำทาโก้แสนอร่อยนี้กันเถอะ
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- แป้งตอร์ติญ่า 8 แผ่น
- พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นเส้น
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว ซอยบาง
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก ผ่าครึ่ง
- ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วยตวง
- ผักชีสด สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาริสซ่าเพสต์ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมเครื่องปรุงและย่างผัก
เริ่มต้นด้วยการเตรียมเครื่องปรุงโดยนำพริกหวาน หัวหอมใหญ่ และข้าวโพดใส่ในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก ฮาริสซ่าเพสต์ เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะย่างบนไฟกลาง นำส่วนผสมลงย่างจนกระทั่งพริกหวานนุ่มและหัวหอมมีสีเหลืองทอง ประมาณเจ็ดถึงแปดนาที
ขั้นตอนที่สอง
อุ่นแป้งตอร์ติญ่า
ในขณะที่ย่างผัก ให้ใช้กระทะอีกใบเพื่ออุ่นแป้งตอร์ติญ่า วางแป้งลงบนกระทะทีละแผ่น อุ่นจนทั้งสองด้านมีสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองนาทีต่อด้าน เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่สาม
ประกอบทาโก้พร้อมเสิร์ฟ
เมื่อทุกอย่างพร้อม ให้วางแป้งตอร์ติญ่าบนจาน ตักส่วนผสมของพริกหวาน ข้าวโพด และหัวหอมวางลงบนแป้ง โรยมะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักชีสดตามชอบ พับครึ่งหรือม้วนให้แน่น พร้อมเสิร์ฟทันที ทาโก้กรอบๆ นี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับความอร่อยแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร