สลัดแตงกวากระเทียมบด: วิธีทำง่ายๆ
เรื่องอะไร
สลัดแตงกวาบดกระเทียมเป็นเมนูที่มีต้นกำเนิดจากอาหารจีน เป็นที่นิยมในหลายประเทศเพราะความสดชื่นและรสชาติที่เข้ากันได้ดี สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มันเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- แตงกวา 2 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ขั้นตอนการเตรียมแตงกวาและกระเทียม
เริ่มด้วยการล้างแตงกวาให้สะอาด จากนั้นใช้มีดหั่นปลายทั้งสองข้างออก แล้วใช้ไม้หรือมีดบดเบาๆ ให้แตงกวามีรอยแตกเล็กน้อย หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงในชามใหญ่
ขั้นตอนที่สอง
การเตรียมน้ำปรุงรสสำหรับสลัด
ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด ใส่ลงในถ้วยเล็ก จากนั้นเติมน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเกลือลงไป คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายดี
ขั้นตอนสุดท้าย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำซอสปรุงรสที่เตรียมไว้มาเทลงบนแตงกวาที่หั่นไว้ คลุกเคล้าให้ทั่วจนทุกชิ้นของแตงกวามีซอสเคลือบอยู่ เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดชื่น
เพียงแค่นี้คุณก็สามารถทำสลัดแตงกวาบดกระเทียมได้เองแล้ว ลองทำดูนะครับ!