ห่อผักกาดหอมเต้าหู้ใบโหระพา วิธีทำอาหารมังสวิรัติแบบง่ายๆ
เรื่องอะไร
ห่อผักกาดหอมเต้าหู้ใบโหระพาเป็นอาหารมังสวิรัติที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย มีความสดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารสุขภาพโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ มาทำความรู้จักกับเมนูนี้และเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- เต้าหู้แข็ง 200 กรัม
- ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- พริกขี้หนูแดงสับ 1 เม็ด (ปรับตามความเผ็ด)
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผักกาดหอมสดสำหรับห่อ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ขั้นตอนการเตรียมเต้าหู้และเครื่องปรุงรส
นำเต้าหู้แข็งมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบ จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนที่สอง
การทำซอสใบโหระพา
ในกระทะใส่น้ำมันงาแล้วตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนกลิ่นหอม จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่สาม
การรวมส่วนผสมทั้งหมด
ใส่เต้าหู้ทอดลงในกระทะพร้อมกับใบโหระพาสด ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนสุดท้าย
การจัดเสิร์ฟ
นำส่วนผสมทั้งหมดวางบนใบผักกาดหอมสด ห่อให้เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟทันที สามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็นตามชอบ